En aquestes últimes hores comencem a tenir dades rellevants sobre els canvis en el comportament de compra dels consumidors que ja donen pistes de com les empreses d’alimentació i distribució poden pivotar les seves estratègies i pensar també en el dia després.

Els resumeixo en 10 punts:

1. Els canvis es comencen a observar la setmana 11 prèvia al confinament. La despesa mitjana creix en un 21%.
2. Es denota major afluència al punt de venda i com a causa principal: por a la falta d’aprovisionament i no al contagi
3. Cistelles més grans amb major quantitat de producte no perible.
4. Les grans compres passen de realitzar-se  en “grans superfície” a realitzar-se en proximitat: hiperconveniencia en supermercats locals.
5. On més creix és en zones no cèntriques per la por al fet que no hi hagi producte. En grans capitals no succeeix així, ja que podem tenir més seguretat a trobar el producte.
6. Creixen més les grans marques i les de distribució perquè busquem confiança i capacitat de resposta.
7. La cadena que més creixen percentualment són les locals.
8. Les categories que més creixen són aquelles que es poden emmagatzemar. La gran pregunta és: Quant es trigarà a consumir?
9. Els moments de consums a casa augmenta:
     – Cosumo entre hores: 74%
     – Desdejunis: 8%
     – Menjars i sopars: 27%
És per això que la ”compra de plaer augmentarà”. Pot haver-hi major consum de productes premium.

10.Els consums es disparen en les llars de -35 anys (parelles amb fills petits i joves).

FONT: dades de Panell de llars i enquestes de KANTAR